Základné informácie
Liptovské droby a šialence
Regionálny výrobca tradičnej Liptovskej špeciality - Liptovské gurmánske droby a šialence
Beňadiková 79
031 04 Beňadiková
Mobil: +421 908 895 034
Mobil: +421 902 564 630
E-mail: info@liptovskedroby.eu
Web: www.liptovskedroby.eu
IČO: 32599072
IČ DPH / DIČ: SK1021619434
Objednávateľ: Štefan Tkáč - GURMÁN
Liptovské droby GURMÁN
Liptovské droby sú regionálnou špecialitou na Liptove. Každá dedina má svoj recept a svoje presvedčenie, že ten ich recept je ten najlepší. Na jednom konci Liptova pridávajú napríklad „kružment“ na opačnom konci, pridávajú kus bravčovej krvi a inde zas baranie mäso.
![](/plochy/galeria/stefan-tkac-gurman/liptovske-droby-4.jpg)
Nakoľko bol Liptov kedysi zemiakarsky kraj a droby boli jedlom chudobných, preto sa držíme tradičného nami overeného receptu.
Naša rodinná tradícia sa datuje už od roku 1965 a sme taktiež držiteľom rekordu v najdlhšom vyrobenom drobe (15m).
Najskôr si očistíme zemiaky, ktoré sa následne pomelú. Medzitým sa nám na masti uškvarí cibuľka a oškvarky, ktoré pomelieme spoločne s cesnakom a potom ich premiešame spolu so zemiakmi. Hmotu dochutíme koreninami a bylinkami. Touto zmesou plníme prírodné bravčové črevá z ktorých nám vzniká výsledný produkt, droby. Keď máme črievka naplnené varíme ich vo horúcej vode asi 15 minút. Po uvarení ich vyberieme a necháme vychladnúť potom Vám ich vákuovo balené s láskou distribuujeme.
Sme jediný výrobca Liptovských drobov, ktorý je držiteľom Značky kvality SK, keďže používame výhradne kvalitné slovenské suroviny.
Nové etikety našich produktov 2022
![](/plochy/galeria/stefan-tkac-gurman/liptovske-droby-8.jpg)
![](/plochy/galeria/stefan-tkac-gurman/liptovske-droby-7.jpg)
Pôvodné etikety
![](/plochy/galeria/stefan-tkac-gurman/liptovske-droby-1.jpg)
Táto regionálna špecialita charakteristická pre Liptov, ktorý bol v minulosti zemiakárskym krajom, bola v roku 2021 zaregistrovaná do systému kvality Európskej Únie ako potravina s chráneným zemepisným označením (CHZO). Ide o dvanásty výrobok s označením CHZO na Slovensku. V marci 2022 sme získali Značku Produkt Liptova, ktorá je určená predovšetkým výrobcom tradičných alebo regionálne vyrobených potravín a predmetov, remeselníkom a pestovateľom plodín.
![](/plochy/galeria/stefan-tkac-gurman/liptovske-droby-2.jpg)
Naše Liptovské droby a šialence môžete zakúpiť:
- v obchodnej sieti COOP Jednota (okres LM, RK, PP, MT, Turčianske
Teplice)
- v obchodnej sieti CBA Verex (okres LM)
- U Ňaňa v Ivachnovej pri Ružomberku
- predajne YEME v Bratislave
- vybrané obchody a mäsiarstva v LM, RK a PP
- pekáreň GROS v Kežmarku
- alebo priamo u nás na prevádzke v Beňadiková okr. LM
Dobrú chuť.
![](/plochy/galeria/stefan-tkac-gurman/liptovske-droby-3.jpg)
Článok bol publikovaný: 12. 4. 2023